宜兴市建中食品有限公司基始于一九三八年沈洪根老先生创办的杨巷永和昌糕坊，经过几代人的努力，公司现已成为宜兴地区最具实力的烘焙食品生产与销售企业。 拳头产品杨巷葱油饼是江南传统产品，历史悠久，烘制工艺精良，风味别具一格，香酥可口，甜咸适中，油而不腻。该产品先后被评为宜兴市消委推荐产品，无锡市消委推荐产品、江苏省消委推荐产品，放心食品，全国特色糕点，中国名点等殊荣，历来颇受消费者的青睐。